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米線湯

發布時間:2016-4-19 18:09:40  閱讀量:1367
  主料
  1.金鑼原汁豬骨高湯8g
  2.金鑼原汁雞骨高湯2g
  3.金鑼調香雞骨油5g
  4.金鑼雞汁5g
  5.食鹽1g
  6.水350g
  7.雞蛋一枚
  8.香菇適量
  9.小油菜適量
  10.木耳適量
  11.米線適量




菜譜做法:


1.米線提前用溫水浸泡至柔軟,雞蛋煮熟后切半,油菜、香菇、木耳開水燙熟備用;

2.鍋內加水,待水開后加入1-5號主料,略沸后停火將湯倒入湯碗中;
3.將浸泡好的米線加入沸水中,煮熟后撈出,放入盛好湯的湯碗中,加入雞蛋、小油菜、香菇、木耳即可。


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