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拉面湯

發布時間:2016-4-19 18:02:39  閱讀量:1673

  主料:
  1.金鑼原汁豬骨高湯10g
  2.金鑼原汁雞骨高湯2g
  3.蒜香調味油5g
  4.食鹽1.5g
  5.金鑼雞汁4g
  6.水350g
  7.雞蛋1枚
  8.小油菜適量
  9.木耳適量
  10.胡蘿卜適量
  11.蔥花適量
  12..雞塊適量
  13.濕面適量


菜譜做法:

1.雞蛋煮熟切半,胡蘿卜切片,小油菜、木耳燙熟,雞塊煮熟后備用;

2.鍋內加水,燒開后加入金鑼原汁豬骨高湯、金鑼原汁雞骨高湯、蒜香調味油、食鹽、金鑼雞汁,再次煮沸后備用;
3.用清水將面條煮熟后,盛入湯碗中;
4.將準備好的湯汁倒入湯碗中,加入雞蛋、胡蘿卜等食材即可。



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